добро пожаловать в наши подвалы


Для того, чтобы вам помочь  правильно подобрать вина к блюдам и оборудовать ваш погреб, винодельческий торговый дом  Пьер Буре Cыновья предлагает  вашему вниманию свои знания и умения, традиции и  свои вина долгого хранения.

FR EN JP RU

Дегустационный стол

Дегустировать – это значит описывать цвет (платье) вина, поворачивать бокал с вином, чтобы экстрагировать ароматы,а затем проглотить вино, обнаружив на небе полноту и бархатистость, прекрасную структуру вина, обладающего «телом», и к тому же - это возможность обмениваться своими ощущениями и впечатлениями.




Старение вина и розлив

Вино выдерживается в бочках максимум 2 года перед тем, как оно будет разлито в бутылки. В течении этого периода вино находится под нашим постоянным наблюдением, единожды  вино переливается - «soutirage» для отделения осадка и в конце осуществляется оклейка вина - добавление в минимальных количествах желатина, который адсорбирует мутящие частицы, и образует с ними оседающие хлопья.




открыть наши вина


Пьер Буре Сыновья производит вина не только из собственного винограда, но для более полной гаммы вин торговый дом  закупает виноград и виноградное сусло и проводит сам процесс брожения и последующей выдержки вина, чтобы придать винам индивидуальность, присущую тороговому дому Пьер Буре Сыновья.

Fixin
la croix blanche

2015

Meursault

2016

Charmes-Chambertin
Grand Cru

2015